檸檬蜂蜜小蛋糕的做法怎麼做

簡介 帶著清爽的檸檬香味與蜂蜜的香甜! 在夏天最適合不過瞭~! 隻用傢中容易取得的材料! 很適合小朋友一起動手的甜點! 材料

低筋面粉 100g,蛋 3個,蜂蜜 1大匙,檸檬汁 2大匙,牛奶 3大匙,奶油 50g,糖 80g,檸檬皮屑 少許,鹽 約1/4匙,糖粉 少許

做法

1、將奶油融化後備用

2、蛋,糖,鹽,蜂蜜,一起倒入盆中攪拌器以打至起粗泡

3、再倒入融化後的奶油,牛奶﹐檸檬汁和檸檬皮屑,攪拌均勻。

4、加入過篩的低筋面粉攪拌均勻到沒有面粉顆粒,再攪打至蛋糊滴落時﹐不會馬上滴下的程度

5、倒入已做好的模型內後排除面糊內多餘的氣體﹐即可送入預熱180℃的烤箱﹐烘烤至蛋糕表面裂開,以低溫烘約顏色變深即可(視烤箱火力大小而定...)

6、蛋糕烤好後﹐待冷卻灑上糖粉及檸檬皮屑裝飾即完成