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彩色棉花糖蛋塔的做法怎麼做
時間:2019-07-22 10:19:31 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 晚餐過後想吃個甜點類的,但又不想耗太多時間該怎麼辦呢?教大傢一個快速又不錯的方法唷!!!!!利用傢裡剩下的食材,也能變身為好吃的點心,蛋塔是傢裡還算受歡迎的食物,尤其是大女兒Joanna超愛吃的,無論臺式/葡式...甚至咸派類的她都很愛吃,這次加瞭棉花糖下去,色彩也變的繽紛許多 材料
全蛋 1個,砂糖 15g,鮮奶 60ml,棉花糖 適量(12個),冷凍塔皮 4個
做法將牛奶+細砂糖放入鍋中加熱煮至砂糖融化就熄火。
雞蛋用攪拌器打散,加入至微溫的牛奶液中,一邊加入一邊攪拌。
攪拌均勻的雞蛋牛奶液用濾網過濾。
塔模中加入棉花糖,再將蛋液倒入約8 - 9分滿。
放進已預熱至180℃烤箱中烘烤20分鐘即可。
※ 烘烤中上方會有一層棉花糖的微硬膜可將其撈除,蛋塔烘烤出來的色彩才會較美
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