蒜香金沙豆腐的做法怎麼做

簡介 今天突然想吃豆腐 結果跑進腦海裡的就是 "金沙豆腐"可是味道單一 所以我就加瞭一味"蒜香" 材料

豆腐 1塊,咸蛋黃 2顆,蒜頭(大) 1顆,蔥 1根

做法

備料:蔥切成蔥花 蒜切成蒜粒或有一點厚度的蒜片 咸蛋黃切碎 豆否切成16塊立方塊

先起油鍋將豆腐半煎炸至金黃酥脆，起鍋瀝油，鍋裡留一大匙的油，其餘倒出

將咸蛋黃碎爆香，起泡沫有香味飄出就可以把豆腐倒入拌勻，豆腐都沾上咸蛋黃就可以裝盤

再倒入些許的油炸香蒜頭(金黃色就要撈起囉)，趁熱將蒜頭拌入豆腐中再撒上蔥花就好囉!