黑白珍珠丸的做法怎麼做

簡介 看膩瞭白色的珍珠丸，可以試試看雙色的黑白珍珠丸！一顆一口的大小，沾點特制沾醬，宴客料理也漂亮大方！ 材料

長糯米 50g,紫糯米 50g,雞蛋（打散） １顆,豬絞肉（切碎） 150g,洋蔥（切末） 1/2顆,青蔥（切末） １支,白胡椒粉 適量,鹽 適量,香油 適量

做法

1、糯米分別洗凈，泡水2小時後瀝乾，備用。

2、材料B混合拌勻為肉餡，取適量捏成捏成小圓球狀，再沾裹蛋液，整球包覆上【作法1】的糯米，並稍微按壓捏緊（如欲美觀可另加入枸杞點綴）。

3、將【作法2】置盤放入電鍋中，外鍋加入半杯水，按下電源開關蒸煮至開關跳起即可。