冬瓜鮮魚養顏湯的做法怎麼做

簡介 吃魚好處多，俗話說「男人吃魚長壽、女人吃魚美容」，這道冬瓜鮮魚湯保持瞭魚的原味與鮮嫩肉質，搭配無脂肪、富含維生素C的冬瓜，清熱解毒、利水祛濕的功效，適量攝取對於美容及美體都有不錯的表現喔！ 材料 新鮮鱸魚1尾 冬瓜200g 金針菇1/2把 高湯750cc 米酒10cc 嫩薑10g 枸杞10g 青蔥適量 海鹽適量 砂糖適量 做法

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   將鱸魚切片；冬瓜切塊後川燙；金針菇去根後撥散；嫩薑切絲；青蔥切花備用。

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   取一湯鍋，加入750cc高湯煮至滾，加入川燙後的冬瓜、薑絲及米酒。

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   將冬瓜煮至熟透，續入金針菇、魚片及枸杞，再以海鹽及砂糖調味，最後灑入青蔥即完成。

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   上桌。