南瓜天婦羅的做法怎麼做

簡介 將南瓜炸成天婦羅，另外添加肉桂及糖，讓它變成稍微甜甜的肉桂口味。配上涼涼的高麗菜絲，是很令人心動的好滋味呢～^^ 外加：帆立貝天婦羅 FB ↓↓↓↓↓ 歡迎你～～ https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997?ref=hl 材料 南瓜100g 糖1小匙 肉桂粉適量 中筋面粉2大匙 蛋1顆 面包粉4大匙 葡萄籽油或葵花油適量 做法

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   先將南瓜洗凈，去籽，切片。灑上糖及肉桂粉，攪拌ㄧ下，靜置10分鐘。

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   起油鍋。另外將南瓜沾上中筋面粉。

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   再沾上蛋液。

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   再裹上面包粉。

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   油鍋冒小泡開始，南瓜片放入炸。油量約南瓜體積的3倍。油量少時，可多分幾次炸。兩面金黃時，大火逼油。南瓜夾起，放過濾紙或廚房紙巾上，吸油。

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   好吃的天婦羅又添ㄧ味。^^b

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   同場加映：若是炸帆立貝，需將腸臟清除。灑上鹽巴及胡椒粉調味。也可加蔥薑末及酒，調味更重ㄧ些。

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   重復步驟2～4的步驟，油炸。通常買到的是熟的帆立貝，所以不要炸太久，以金黃上色即可。吸油。

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   超有海味的下酒菜～～^^