韓式辣味大頭泡菜的做法怎麼做

簡介 一般傢庭裡，大頭菜都是拿來煮湯，而遇到CHING，大頭菜都是拿來做泡菜，不管是咸的、甜的、酸的還是辣的，都一樣美味可口，今天就來制作這個很韓式的辣味大頭泡菜吧～保證即使辣得你口難開，你還是會一口接著一口品嘗它的鮮。 材料 蘋果1顆 大頭菜1顆 蒜頭適量 薑適量 辣椒適量 蘋果1顆 鹽巴(醃漬去澀水用)1把 糖適量 白醋適量 做法

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   選一顆新鮮的大頭菜。

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   將大頭菜去皮。

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   將去皮的大頭菜切成1CM大小的段狀，灑入大把的鹽巴拌勻，靜置10分鐘，再用力擠去蔬菜裡的澀水備用。

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   將蒜頭去皮切末； 薑磨成泥; 辣椒剁碎； 蘋果去皮磨成泥， 再加入砂糖拌勻。

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   加入適量的白醋。

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   用保鮮盒將拌勻的韓式辣味大頭泡菜裝妥放冰箱冷藏，食用時挾需要的量即可。

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   上菜嘍～