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韓式辣味大頭泡菜的做法怎麼做
時間:2019-07-21 18:51:55 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 一般傢庭裡,大頭菜都是拿來煮湯,而遇到CHING,大頭菜都是拿來做泡菜,不管是咸的、甜的、酸的還是辣的,都一樣美味可口,今天就來制作這個很韓式的辣味大頭泡菜吧~保證即使辣得你口難開,你還是會一口接著一口品嘗它的鮮。 材料 蘋果1顆 大頭菜1顆 蒜頭適量 薑適量 辣椒適量 蘋果1顆 鹽巴(醃漬去澀水用)1把 糖適量 白醋適量 做法
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選一顆新鮮的大頭菜。
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將大頭菜去皮。
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將去皮的大頭菜切成1CM大小的段狀,灑入大把的鹽巴拌勻,靜置10分鐘,再用力擠去蔬菜裡的澀水備用。
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將蒜頭去皮切末; 薑磨成泥; 辣椒剁碎; 蘋果去皮磨成泥, 再加入砂糖拌勻。
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加入適量的白醋。
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用保鮮盒將拌勻的韓式辣味大頭泡菜裝妥放冰箱冷藏,食用時挾需要的量即可。
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上菜嘍~
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