日式薑燒雞腿的做法怎麼做

材料

去骨雞腿 1隻

洋蔥絲 1/2顆

蔥花 少許

糖 少許

醬油 少許

白芝麻 少許

醃料：

薑泥 3tsp

味霖 1tsp

鹽 少許

醬油 1tsp

米酒 1tsp

太白粉 少許

蜂蜜 1tsp

做法

1.去骨雞腿切塊後醃1小時。熱鍋後，不用加油，直接雞皮面朝下，煎至金黃色後翻面。

2.雞肉煎好後，連皮切片，待用。

3.用鍋裏剩下的雞油，將洋蔥炒至半透明，加入醃製雞肉的醬汁，醬油和糖，小火收濃。

4.洋蔥擺在盤底，放上雞肉，再淋上醬汁，用白芝麻和蔥花裝飾即可！！

小訣竅

在雞皮上，用刀劃幾個小口，以避免煎的時候，皮縮小，也可入味。