蒜頭醬油的做法怎麼做

簡介 蒜頭是很多人喜歡的滋味 但它處理起來確實麻煩 （我超討厭剝蒜頭） 所以我喜歡一次處理起來放 把它做成蒜頭醬油或油泡蒜頭 今天這個蒜頭醬油 不論沾水餃、火鍋、關東煮 還是拌燙青菜、炒飯 都非常好用 不僅方便又可以讓食物更加美味 材料 蒜頭1斤 醬油適量 冰糖適量 做法

1. 
   1

   將蒜頭頭尾稍微切一下，方便剝皮。*記得買臺灣蒜頭比較香*蒜頭整個制作過程切勿碰到水

2. 
   2

   搗碎蒜頭*顆粒不要太大

3. 
   3

   把蒜頭放入容器中，然後倒入醬油。*蒜頭約裝滿瓶子3/1 - 1/2*醬油倒約瓶子八分滿*蒜頭越多成品辛辣指數越高

4. 
   4

   加入少許冰糖。*依個人口味而定 不宜過多 會太甜*我ㄧ罐都約加二大匙左右（小瓶更減）

5. 
   5

   然後就可以送入冷藏囉～*冰三天就可使用*完全冷藏+不碰到有水餐具約可放2-3個月

6. 
   6

   是不是很簡單呢～有瞭它，吃火鍋、水餃時，再也不用愁要先去剝蒜頭瞭！

7. 
   7

   完成