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[Witi✿Kitchen](面包機-面條)QQ烏龍面的做法怎麼做
時間:2019-07-21 18:04:49 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 QQ的有嚼勁的面條也可以自己動手做,無稐是煮湯面或是幹拌面都非常好吃喔1 材料 高筋面粉150g 低筋面粉150g 鹽3g 水160cc 做法
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使用[烏龍面/麻薯葉片]用將面條面團材料投入面包機內鍋,水沿鍋緣加入,選擇[烏龍面/麻薯]模式,約15分後攪拌完成,取出放塑膠袋冰箱1小時醒置.
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桿平成約20*60cm 厚度0.2cm左右的長片狀
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灑上大量手粉避免沾粘,將面皮依長邊對折再對折成三等份
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切成等寬0.3cm左右
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灑上大量手粉 將面條分開
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煮滾開水 將面條煮約3-5分鐘 至面心熟透 撈起拌橄欖油放涼 即可
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可以用來炒面 煮湯面 幹拌面...
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