西瓜皮,毛豆米,紅椒,蒜末,油鹽
1. 西瓜皮去除紅瓤;
2. 翻個面, 再將西瓜皮表面去掉;
3. 去皮的西瓜皮切成片, 再準備好其它的原材料;
4. 燒鍋開水, 加入少許鹽和幾滴油, 將毛豆米焯煮到八成熟後撈出來備用;
5. 燒熱鍋放入油, 將蒜末和紅椒放入裡面爆香;
6. 下入西瓜脆皮進去翻炒;
7. 翻炒幾下後加入毛豆米進去翻炒; 8. 最後加入點鹽調味。