♫憶霖快易廚【四川麻婆茄子】美魔女Jolyn的做法怎麼做

簡介 平常職業婦女要做晚餐都是超級趕工，像是麻婆茄子光是麻婆醬就得調一堆調味料，還不見的好吃 今天教大傢偷吃步，使用憶霖快易廚的【麻婆豆腐醬】，就能簡單作出好料理唷～ 爆香薑、蒜、蔥加入麻婆豆腐醬炒香後，再將肉厚的日本茄子悶燒收汁後，灑上蔥綠，一道香超下飯的【四川麻婆茄子】，簡單上桌 這是一道超簡易又健康的好菜～不妨買來試試看吧！！ 材料 日本茄子2顆 薑泥水 蒜泥1tbs=15ml 蔥花3大根 憶霖快易廚麻婆豆腐醬3tbs=45ml 冰糖1tbs=15ml 水110ml 香油少許 做法

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   準備主食材日本茄子／佐料薑泥、蒜泥、蔥花／調味憶霖快易廚-麻婆豆腐醬

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   今天主角使用憶霖快易廚-麻婆豆腐醬，各大全聯均有販售唷～

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   將日本茄子對切再切成適當條狀倒入滾水中燙約２分鐘撈起浸冰水再瀝幹備用（防止變色，可用盤子蓋住．避免接觸空氣）

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   一大匙油加入蒜泥、薑泥爆香

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   加入蔥白一起拌炒

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   加入憶霖快易廚-麻婆豆腐醬炒香，再加入冰糖拌炒後

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   再加入水待滾後

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   將茄子像圖中置入擺放整濟悶煮收汁（可悶煮邊翻面，但不要拌炒，會破壞茄子形狀）

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   收汁差不多即灑上蔥綠、香油即可盛盤食用

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    微辣咸香又下飯的【四川麻婆茄子】輕松上桌囉～

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    不同臺灣茄子的日本茄子，擁有軟嫩厚實的肉質，咬起來非常有軟綿的口感．．．尤其吸收瞭麻婆醬汁的咸香，配個３．４碗飯是剛好而已

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    好吃下飯、簡易料理的【四川麻婆茄子】和我一起做做看～