主料:冬筍50克,枸杞子15克,麥門冬10克,鮮菊花5克,梔子2克,
調料:黃酒5克,醬油5克,白砂糖3克,味精1克,植物油50克
1.將冬筍入油鍋,低溫炸成金黃色,撈出;
2.將鍋中加冬筍、清湯、料酒、味精、白糖、枸杞子、菊花、生梔子、麥冬,置武火燒沸,用文火燉煮至汁幹即成。