夏日解暑簡單料理-日式茄子（素食）的做法怎麼做

簡介 在臺灣最常吃到的就是醬油+九層塔（或香樁）的茄子料理，口味重又好下飯，但有時換個清爽的口感，也不錯喲~~ 材料 茄子5根 糖3大匙 醬油1杯 芝麻少許 薑末少許 水適量 做法

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   糖3大匙

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   醬油3/4杯，水1.5杯拌勻

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   拌勻，可自行調整

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   茄子切塊油炸

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   可用牙簽檢查是否熟瞭

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   將茄子放入醬之中，加入適量薑末，放入冰箱15-20分鐘

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   取出後，加入少許芝麻更好吃