炒雙菇的做法怎麼做

材料

鴻禧菇80公克，美白菇80公克，青蘆筍150公克，紅椒20公克，黃椒20公克，蒜末10公克，A.鹽1/2小匙，雞粉1/2小匙，米酒1大匙，B.香油1小匙，油1大匙

做法

1.鴻禧菇、美白菇去蒂頭、洗凈；青蘆筍切段；紅椒、黃椒切條狀，備用。

2.作法1的青蘆筍段、紅椒條、黃椒條入沸水汆燙一下，撈出泡冰水備用。

3.熱一鍋，放入油、蒜末爆香，放入作法1的鴻禧菇、美白菇炒數下，再放入作法2的青蘆筍段、紅椒條、黃椒條及調味料A炒勻，最後再淋上香油拌一下即可。