韓式醬油醃蝦的做法怎麼做

簡介 這道韓式醬油醃蝦的蝦子經過多種蔬果藥材熬煮而成的醬汁多日浸濡後，蝦肉軟滑鮮嫩，咸香帶味的醬汁更是號稱白飯賊，淋上醬汁的白飯非常誘人下飯。 材料 蝦30隻(650g) 做法

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   材料:蝦:30隻(650g)其他材料:紅辣椒圈:1條綠辣椒圈:1條檸檬片:1/2顆，準備好所有材料，紅棗要劃一刀，將醬汁材料大火煮滾後加蓋中火煮50分鐘。

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   醬料:幹辣椒:1條胡椒粒:1小匙幹香菇:3朵洋蔥:1/2顆蘋果:1/2顆蒜頭:7顆紅棗:7顆甘草:2片蔥:2枝薑:1塊昆佈:3小片(5g)胡椒粉:適量糖:2大匙(30g)酒:1/2米杯(90cc)醬油:2米杯水:6米杯

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   熬醬汁時清理蝦子，剪去蝦須跟尖銳處後，挑去腸泥洗凈瀝幹。

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   將清理好的蝦子放到幹凈的容器裡，鋪上其他材料。

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   醬汁放涼過濾後倒入容器裡，移至冰箱冷藏三日入味後即可食用。

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   小叮嚀:1.醬汁中的蔬果藥材跟咸甜可以自行增減取代，幹香菇我用的是很迷你的所以用3朵，一般的幹香菇一朵就夠瞭。2.蝦子要用新鮮的或者冷凍蝦都可以，我用的是退冰後的冷凍蝦。