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鮮蝦燉飯的做法怎麼做
時間:2019-07-21 14:09:00 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 濃濃蝦汁與蛋香是完美的絕配,如果有九層塔,就更棒瞭! 材料
鮮蝦 4隻,飯 1碗,蛋 1顆,蔥 適量,九層塔 適量,油 1匙,鹽 少量,胡椒粉 少量,水 1碗
做法1、熱鍋後下油,把蝦頭,跟切好的從一起下鍋。*蝦身不要先下,才不會太老。
2、等蝦頭全熟時,加入一碗水,和調味料(鹽,胡椒粉),讓蝦汁全部滲出後撈起。(有九層塔可一起煮)
3、蝦頭撈起後,放入蝦身,把飯放下去煮,然後打一顆顆蛋下去(蛋花),接著待水份收幹。
4、擺盤即完成
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