雪菜肉末的做法怎麼做

材料

300-350克 肉末（我用瞭火雞肉末）

1包/350克 雪菜

2隻 大料/八角

1 tsp 薑蓉

1 tsp 花椒粉

1 tbsp 辣椒粉 （Optional）

其他：

嫩豆腐一塊

做法

熱鍋，下一點油，把肉末炒散，如果喜歡可以加一點料酒去腥。

肉末變色之後，再加一點油，把八角和花椒粉加入炒香，加入辣椒粉炒勻，如果不喜歡辣可以不下辣椒粉。

倒入雪菜，炒香，就好瞭。

嫩豆腐切塊，在鍋裡下少許的油，稍微炒炒，用鏟子鏟碎。加入1/2 碗/半杯的雪菜肉末，拌勻。

繼續煮5分鐘左右，就好瞭。喜歡味道重一點的可以加點醬油或鹽。