三杯米血+百頁豆腐的做法怎麼做

簡介 微微黏牙的米血糕 Q彈的百頁豆腐 讓三杯料理多瞭不同口感 咸香微甜的好滋味 真的很下飯喔 材料 米血糕一塊 百頁豆腐一塊 九層塔一把 薑片6片 蒜頭4瓣 辣椒2條 麻油適量 米酒4匙 醬油2匙 糖1匙 做法

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   醬料拌勻備用米血糕/百頁豆腐切適口大小薑切片/蒜頭/辣椒切段備用九層塔洗凈瀝幹備用

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   熱鍋加油，將米血糕與百頁豆腐先炒熱炒軟，米血糕軟瞭後，即可將之盛起備用

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   原鍋加入麻油約1湯匙，小火爆香薑片，待薑片邊緣微卷起再放入蒜頭一起爆香

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   放入剛炒過的米血糕與百頁豆腐，稍微翻炒後，加入醬料快速拌炒，待醬汁微微收乾，將辣椒與九層塔放入，快速拌炒

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   準備起鍋，可灑一些白胡椒粉與麻油，快速翻炒一下，熄火即可起鍋

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   咸香微甜的料理完成囉！百頁豆腐Q彈的口感，非常下飯呢！