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蠔油蒸鮮鮑魚的做法怎麼做
時間:2019-07-21 11:04:56 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 鮮鮑魚價格相宜,中醫學認為能養血柔肝、滋陰清熱、益精明目,對常熬夜、肝火盛的人有食療成用。這道「蠔油蒸鮮鮑魚」簡單易煮,薑蔥和素蠔油能帶出鮑魚鮮甜味,不妨趁周末到菜市場買些新鮮鮑魚試煮。 材料
材料 -,鮮鮑魚 6隻,薑(切絲) 3片,蔥(切絲) 1棵,葡萄籽油 2湯匙,調味料 -,米酒 1湯匙,素蠔油 2湯匙,有機黃金砂糖 1茶匙,白胡椒粉 1茶匙,蒜茸 1茶匙
做法1、鮮鮑魚洗刷及清理幹凈,瀝幹後排放碟上,撒上薑絲,放入鑊中,以大火隔水蒸5分鐘。
2、將調味料拌勻,淋在鮑魚上,再撒上蔥絲。將葡萄籽油煮滾,淋在鮮鮑魚上,即成。
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