酸辣豬肉片的做法怎麼做

簡介 我一直很喜歡吃東南亞那酸酸甜甜的料理，尤其又帶有豐富水果清香和堅果香氣的料理； 今天要和大傢分享的料理叫做酸辣豬肉片，這是一道結合涼拌菜口感與口味，但卻又可以吃到大量蛋白質料理，雖然作法非常的簡單，但是口感和視覺卻是相當豐富，你也快點來試試看吧。 - 歡迎大傢到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen 材料 豬五花肉片300g 芹菜2根(可省略) 洋蔥半顆 小黃瓜半根 辣椒1根 米酒1大匙 太白粉1.5小匙 花生粉少許 魚露2大匙 醬油1小匙 檸檬汁3大匙(半顆) 白胡椒少許 糖2大匙 水1大匙 做法

1. 
   1

   首先將豬肉片與米酒和太白粉均勻混合醃制後備用。

2. 
   2

   再來把醬汁(魚露、醬油、白胡椒、糖、水)混合，並攪拌均勻。

3. 
   3

   準備一個水鍋，將水煮滾後把豬肉片下鍋燙熟後，將豬肉片撈起、瀝幹備用。

4. 
   4

   接著將芹菜切段；小黃瓜、辣椒、洋蔥切絲後備用。

5. 
   5

   再來將豬肉片、生菜絲與醬汁均勻混合後就可以盛盤瞭。

6. 
   6

   盛盤後再灑上花生粉就完成瞭喔。