竹筍香菇醬燒魷魚的做法怎麼做

簡介 這是一道極為下飯的料理，也是一道不怕過蒸的便當菜 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/292552915 材料

魷魚 1隻,綠竹筍 2支,香菇 10朵,蒜 5瓣,薑 5片,醬油 3大匙,米酒 1大匙,糖 1匙,九層塔 酌量,麻油 1大匙,食用油 1大匙

做法

魷魚薄膜刮除幹凈、刻花切段， 香菇泡軟洗浄、擠幹水分切半

麻油、食用油各半爆香蒜片、薑片、辣椒

魷魚、香菇下鍋炒香，熗入酒＞醬油＞糖， 竹筍切塊下鍋加入水（淹沒食材），悶煮入味

起鍋前，九層塔增加香氣