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大蒜蔬菜焗意面的做法怎麼做

時間:2019-07-21 10:20:54 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 這道焗烤出來的菜肴既簡單又美味。同時,多吃大蒜對人體免疫系統很有幫助。 材料

翎(斜)管意面(penne)或水管狀意面(rigatoni)450克,橄欖油1湯匙,大蒜6瓣,切薄片,凍芥藍菜(kale)或羽衣甘藍葉(collardgreens)280克,室溫下解凍、瀝幹,調味西紅柿醬3杯,低脂利可塔(ricotta)奶酪115克,切絲的低脂莫紮瑞拉(mozzarella)奶酪115克,裝飾用希臘橄欖(Kalamata)少許

做法

1.烤箱預熱至180攝氏度。2個(1公升裝)烤盤上薄薄噴一層噴霧油。

2.大鍋內放水,加入少許鹽,煮沸後按包裝說明煮熟意面。

3.另取一中鍋,下油以中小火加熱。放入大蒜,煸炒5分鐘,至呈金黃色。加入芥藍菜,煮5分鐘。盛入大碗,拌入西紅柿醬和利可塔奶酪。

4.瀝幹意面,加入大碗,與蔬菜和醬汁拌勻。舀入烤盤,撒上莫紮瑞拉奶酪,蓋上鋁箔紙。

5.入烤箱烤25分鐘,揭去鋁箔紙,再烤10分鐘,至表面略呈金黃。上桌前用橄欖裝飾。

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