珠蔥炒豆幹絲的做法怎麼做

簡介 自傢種的珠蔥，葉長蔥白短，末端還圓圓的像珍珠，挺可愛的。將珠蔥搭配紅蘿卜及豆幹絲一起炒，由於珠蔥帶有一種特殊的清香味，簡單烹調即可享用這份大自然的禮物，滋味如同山林間的芬多精一般，是春初限定的美味。 材料 珠蔥1大把 紅蘿卜適量 蛋2顆 醬油膏適量 做法

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   謝謝爸爸種的有機珠蔥

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   準備食材

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   煮熱水, 將豆幹絲汆燙變軟

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   先炒蛋, 備用

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   加入少許油, 加入蒜頭爆香

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   加入紅蘿卜翻炒

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   將珠蔥蔥白處先炒

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   再加入蔥尾

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   加一點水

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    蓋上鍋蓋, 將珠蔥悶熟

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    加入汆燙後的豆幹絲

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    加入事先炒好的蛋

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    加入醬油膏來調味

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    翻炒一下就可起鍋即完成珠蔥炒豆幹絲