芥末包菜海蟄絲卷的做法怎麼做

材料

海蟄絲 600g，芹菜 15g，紅蘿卜 5g，高麗菜葉 3片，芥末 5g，辣油膏 30g

做法

1、將高麗菜葉稍用熱水燙軟後，撈起冰鎮，增加鮮脆口感。

2、將海蟄絲、芹菜、紅蘿卜先汆燙。

3、將作法 (2) 與辣油膏及芥末拌勻，以高麗菜葉包卷拌勻的材料即可。