韓式高麗菜辣炒春雞的做法怎麼做

簡介 昨天晚上突然想到好像韓國菜也會用到高麗菜 （為瞭解決這顆菜耗費不少腦力） 於是就做瞭加瞭滿滿高麗菜的辣炒雞肉 無所不用其極的就是要把高麗菜吃完 上菜之後沒想到加上起司的高麗菜最率先被吃光 早知道就加更多瞭～ 一大盤高麗菜配雞肉 加上熱熱的白飯一起吃 冷冷的冬天真的超適合的～ 材料 雞肉2片 地瓜一條 蔥（蔥白蔥綠分開）2根 洋蔥半顆 大蒜2瓣 切達起司2片 莫札瑞拉起司2大把 韓國辣椒醬2湯匙 醬油2湯匙 米酒2湯匙 砂糖1湯匙 蒜泥2瓣 咖哩粉1湯匙 辣椒粉(可省)1茶匙 韓國香油1湯匙 胡椒粉1茶匙 白芝麻1小匙 做法

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   雞肉（雞胸或雞腿都可）切小塊後先放醃料醃5-10分鐘。其實醃料的份量可以看自己的喜好決定，像我就怕太辣所以辣椒醬跟辣椒粉量都有減少，韓國香油真的很香我超級喜歡這個味道（後悔之前在韓國沒買大罐的～）。

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   趁醃肉的時間先來配其他料，地瓜切小塊（跟雞肉大小一樣），蔥白 蔥綠 洋蔥切好分開，洋蔥我是用紫色的（因為傢裡隻剩紫色的），用一般普通的就可以瞭。高麗菜一片一片洗好之後切塊（大小比雞肉在大一點就好）。

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   熱鍋等油熱瞭之後轉中火，先把雞肉連同所有醃料都放進去，炒大約5-10分鐘。

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   等雞肉差不多五分熟後，再加入洋蔥 地瓜 蔥白 跟一堆高麗菜一起拌炒。炒到高麗菜都變軟變小地瓜也熟透大概10-15分鐘，可以試吃一口看味道夠不夠在再加上蔥綠，然後就可以放上起司。起司開始融化後你會發現起司好像不見瞭（因為跟醬料顏色混在一起），不用擔心就可以大膽地起鍋瞭。

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   起鍋之後再撒上一點白芝麻，就可以用一隻湯匙舀著湯汁跟巴上起司的高麗菜配上熱熱的白飯送入口中瞭。

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   這整盤最好吃的其實就是高麗菜，因為煮的很軟很入味之外，又巴上起司吃起來超過癮，雞肉也很嫩加上地瓜甜甜辣辣的滋味，真的非常好吃啦～