韓式排骨燉土豆的做法怎麼做

材料

土豆800g，排骨（洗凈焯水）800g，小蔥3根，大蒜3瓣，生薑，生抽醬油2湯勺tbsp，老抽醬油1湯勺tbsp，香油1湯勺tbsp，料酒1湯勺tbsp，糖1湯勺tbsp，鹽、黑胡椒，韓式辣椒粉1½ 湯勺tbsp，高湯或水1-2升

做法

1、將小蔥、大蒜、生薑切碎放在一個碗裡，然後加入生抽醬油、老抽醬油、香油、料酒、糖、鹽和黑胡椒攪拌均勻。

2、土豆去皮切成大塊。

3、準備一個深湯鍋倒入排骨、自制醬汁、高湯和足夠的水，大火燒開後轉中火燉1小時。

4、在另一個煎鍋倒入少許油將切好的土豆塊放入表面煎成金黃色。

5、待排骨燉到7-8成熟時加入煎好的土豆，按自己的口味適當加入少許鹽調味，再燉15-20分鐘左右即可。