炸雞胗的做法怎麼做

簡介 人在國外，好懷念臺灣好吃的小吃。 因為外國人不吃內臟，剛好讓我可以懷念臺灣！ 材料 雞胗約8個 蒜頭5瓣 醬油蓋過雞胗 油能蓋過雞胗的量 面粉4 地瓜粉2 雞蛋1個 水適量 做法

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   將蒜頭切末，把雞胗蒜末跟醬油倒在同個碗裡醃，大約醃個10分鐘左右！

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   等醃雞胗時可以一邊調面糊，面粉、地瓜粉放入碗裡再將雞蛋打入，隨面糊稠度加入適量的水，面糊稠度大概可以沾附在雞胗上，有點黏稠不易滴下！

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   熱油鍋大概木筷子下去，會一直冒泡差不多熱！接著就把醃好的雞胗沾面衣，下鍋！中大火（外國爐子）大概炸到面衣變金黃色差不多！起鍋！