楓葉太妃糖的做法怎麼做

材料

1/2杯黃油，1/2杯植物起酥油，1杯紅糖，1個雞蛋，1茶匙香草精，1/2茶匙楓葉粉，2杯通用面粉，1/2茶匙鹽，340g巧克力片，2個核桃（可選）

做法

1.將烤箱預熱至175攝氏度。

2.黃油切小塊放入碗中，用微波爐加熱幾十秒。具體時間則根據黃油的多少,以及黃油本身的溫度有關。如果不確定加熱多長時間,可以幾秒幾秒地加熱,隨時觀察黃油的軟化程度。

2.將雞蛋打入大碗中，加紅糖，香草精和楓葉粉攪拌均勻後，加軟化的黃油和蔬菜起酥油，繼續攪拌均勻，直至混合物變得光滑，繼續加入面粉和鹽攪拌，揉成面團，直至面粉沒有顆粒，面團光滑。

3.將面團輕輕壓入準備一個大約25x38厘米的烤盤，稍稍沾濕，將面團輕輕壓入烤盤中，攤平整，放到預熱好的烤箱中烘烤大約15分鐘左右，直到面團凝固，面皮烤成褐色。

4.核桃放在碗裡加清水搓洗幹凈，撈出，瀝幹，切碎，放入碗中備用。

4.巧克力片放在幹凈的砧板上切碎，裝入幹燥的小碗中。將一個鍋子裝滿熱水，再將小碗放入熱水之中隔水加熱，輕輕攪拌碗內的巧克力，加溫至46度即可，直到完全融化，這樣巧克力就融化好瞭。

5.將烤盤從烤箱中取出，在變硬的面片上面鋪上一層融化的巧克力，均勻撒上核桃碎，趁熱用刀子切開，裝入盤中冷卻，大概放置1小時左右後即可食用。