bedread歡迎您
肉松蔥花蛋糕的做法怎麼做
時間:2019-07-20 18:01:00 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 咸蛋糕,味道獨特。蛋糕的香味伴著烤香的肉松和蔥花,別有風味!http://www.beitaichufang.com/recipe/8198/ 材料
雞蛋3個,低筋面粉60g,砂糖30g,,玉米油30g,鹽1g,白醋幾滴,肉松,大蔥花。,(6寸蛋糕的量)
做法1、雞蛋蛋黃蛋白分離,蔓越莓加入15g紅酒浸泡半小時以上(大粒的切成2半),泡好後撒上低粉,備用;
2、蛋黃加入10g砂糖打散;倒入玉米油,攪拌均勻;
3、加入紅酒攪拌;
4、加入過篩的面粉,快速翻拌成面糊;
5、蛋白加入白醋,中速打至粗泡,加入10g砂糖,打至濕性發泡,加入剩下的10g砂糖,打至幹性發泡,蛋白紋路明顯,打蛋器在蛋白中有輕微阻力,拉起成直立小尖角;
6、將打發好的蛋白分3次與面糊拌勻;
7、烤盤鋪上烤紙,將面糊倒入烤盤中,在上撒上適量的肉松,再撒上大蔥花;
8、烤箱預熱175度,上下火,15-20分鐘,烤至四周邊緣有點點微皺(以個人烤箱溫度為準)。
取出後晾涼,切成小方塊。
閱讀全文
上壹篇:油潑仔雞塊的做法怎麼做
下壹篇:返回列表
熱點文章更多>>
最新文章
熱門文章