清炒沙白的做法怎麼做

材料

沙白1-1.5斤

薑片

辣椒

蒜

蔥

做法

沙白一定要鹽水泡至少一個小時

沙白放熱鍋裡，蓋上蓋子，不需要放鹽，油，兩三分鐘後，會蒸出水並且會開殼，如果很多水就倒掉，一點點水就不用，放油，加辣椒，薑片，蒜一起炒兩分鐘，再放鹽，醬油，蔥就可以瞭