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簡易麻辣鴨血的做法怎麼做

時間:2019-07-20 17:16:29 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 Nana傢最常煮的麻辣鴨血懶人法大公開喔~ 冬天來鍋暖暖很方便! 材料 鴨血6個 板豆腐2大塊 米血一大塊 菇類蔬菜隨喜 蒜頭8-10顆 3枝 醬油一碗半 愛之味麻辣醬一罐 做法
    • step1
    1

    步驟1鴨血買時要用觸摸,要挑滑軟的鴨血才新鮮,外觀不要有破損

    • step2
    2

    步驟2切均勻好入味

    • step3
    3

    步驟3配料:可以準備一些菇/蔬菜類好燉煮不會爛

    • step4
    4

    步驟4配料:豆腐米血糕

    • step5
    5

    步驟5豆腐要加鹽先煮開固定形狀易入味

    • step6
    6

    步驟6鴨血加鹽水煮開,用水再清洗幹凈備用,不可等太冷,鴨血易縮幹

    • step7
    7

    步驟7加入蒜頭爆香

    • step8
    8

    步驟8懶人方法:秘密武器,愛之味麻辣醬

    • step9
    9

    步驟9加入麻辣醬炒香

    • step10
    10

    步驟10燙好鴨血還會出水,要倒掉趁ㄆㄥㄆㄥ時灑商一些蒜頭預備待鹵

    • step11
    11

    步驟11加入適量醬油,辣椒,水,蔥拌勻

    • step12
    12

    步驟12將醬汁倒入鴨血開火鹵,中火鹵鴨血滾改小火約5分鐘,熄火靜置涼冰存,需要吃多少才取多少食用,一鍋基本可冰存3天不壞

    • step13
    13

    步驟13豆腐要吃才加入另一鍋鹵,要不然豆腐容易發酵,會讓整鍋酸掉

    • step14
    14

    步驟14晚餐成品,料可自行搭配

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