簡易麻辣鴨血的做法怎麼做

簡介 Nana傢最常煮的麻辣鴨血懶人法大公開喔~ 冬天來鍋暖暖很方便! 材料 鴨血6個 板豆腐2大塊 米血一大塊 菇類蔬菜隨喜 蒜頭8-10顆 蔥3枝 醬油一碗半 愛之味麻辣醬一罐 做法

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   步驟1鴨血買時要用觸摸，要挑滑軟的鴨血才新鮮，外觀不要有破損

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   步驟2切均勻好入味

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   步驟3配料：可以準備一些菇/蔬菜類好燉煮不會爛

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   步驟4配料：豆腐米血糕

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   步驟5豆腐要加鹽先煮開固定形狀易入味

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   步驟6鴨血加鹽水煮開，用水再清洗幹凈備用，不可等太冷，鴨血易縮幹

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   步驟7加入蒜頭爆香

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   步驟8懶人方法：秘密武器，愛之味麻辣醬

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   步驟9加入麻辣醬炒香

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    步驟10燙好鴨血還會出水，要倒掉趁ㄆㄥㄆㄥ時灑商一些蒜頭預備待鹵

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    步驟11加入適量醬油,辣椒,水,蔥拌勻

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    步驟12將醬汁倒入鴨血開火鹵，中火鹵鴨血滾改小火約5分鐘，熄火靜置涼冰存，需要吃多少才取多少食用，一鍋基本可冰存3天不壞

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    步驟13豆腐要吃才加入另一鍋鹵，要不然豆腐容易發酵，會讓整鍋酸掉

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    步驟14晚餐成品，料可自行搭配