宮保蘇東（中卷）的做法怎麼做

材料

蘇東3隻，薑1塊，蒜頭3瓣，辣椒幹5條，大蔥1粒

調味料：生抽和料酒1湯匙，糖和醋1/2湯匙，粟粉1茶匙和胡椒粉少許（混合均勻）

做法

1、蘇東去皮及內臟後洗凈切圈，加半湯匙生抽和一茶匙料酒捉勻，醃10分鐘。

2、燒開一鍋沸水，放入蘇東飛水，撈出備用。

3、薑、蒜頭和大蔥切片，辣椒幹切段。

4、用1湯匙油和1/2湯匙麻油起鍋小火爆香花椒，撈出花椒。

5、加入薑、蒜、辣椒幹爆香。

6、倒入蘇東、大蔥和調味料翻炒至熟，收汁即可。