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宮保蘇東(中卷)的做法怎麼做

時間:2019-07-20 17:12:58 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

蘇東3隻,薑1塊,蒜頭3瓣,辣椒幹5條,大蔥1粒

調味料:生抽和料酒1湯匙,糖和醋1/2湯匙,粟粉1茶匙和胡椒粉少許(混合均勻)

做法

1、蘇東去皮及內臟後洗凈切圈,加半湯匙生抽和一茶匙料酒捉勻,醃10分鐘。

2、燒開一鍋沸水,放入蘇東飛水,撈出備用。

3、薑、蒜頭和大蔥切片,辣椒幹切段。

4、用1湯匙油和1/2湯匙麻油起鍋小火爆香花椒,撈出花椒。

5、加入薑、蒜、辣椒幹爆香。

6、倒入蘇東、大蔥和調味料翻炒至熟,收汁即可。

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