小黃瓜 2條,蒜蓉 1瓣,指天椒 1-2隻,鹽 2茶匙,白醋 3-4湯匙,香油/麻油 半湯匙,糖 1茶匙
1、先用刀拍小黃瓜,切成手指般長條,下鹽待10分鐘,讓青瓜的水份流出,然後瀝幹水份;
2、指天椒切碎,將所有材料及調味料拌勻,放入冰箱1小時即成。