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脆皮起司鮮菇烘蛋的做法怎麼做
時間:2019-07-20 16:28:27 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 烘蛋中加入細致味美的鴻喜菇增加鮮度與營養,再用一層濃濃的起司煎至金黃酥脆,讓這道料理更特別更美味,有層次的口感讓人回味無窮! 材料 鴻喜菇一包 雞蛋2顆 蔥2根 起司絲適量 鹽0.5茶匙 黑胡椒適量 做法
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準備好食材
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將好菇道鴻喜菇切小段用少許油炒香
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調味
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取出與雞蛋蔥花拌勻
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鍋中放入模型抹油(或直接用鍋)
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倒入蛋液
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小撇步1:用筷子將蛋液攪拌至半熟(這樣可以快速完成)
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蓋著用均勻的小火煎至表面凝固
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翻面
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鋪上起司
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小撇步2:取出放盤子上翻面起司比較不會掉出來
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再滑入鍋中
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煎至表金黃(可依個人喜歡兩面都加起司)
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取出
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裝飾擺盤即可!
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