脆皮起司鮮菇烘蛋的做法怎麼做

簡介 烘蛋中加入細致味美的鴻喜菇增加鮮度與營養,再用一層濃濃的起司煎至金黃酥脆,讓這道料理更特別更美味,有層次的口感讓人回味無窮! 材料 鴻喜菇一包 雞蛋2顆 蔥2根 起司絲適量 鹽0.5茶匙 黑胡椒適量 做法

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   準備好食材

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   將好菇道鴻喜菇切小段用少許油炒香

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   調味

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   取出與雞蛋蔥花拌勻

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   鍋中放入模型抹油(或直接用鍋)

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   倒入蛋液

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   小撇步1:用筷子將蛋液攪拌至半熟(這樣可以快速完成)

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   蓋著用均勻的小火煎至表面凝固

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   翻面

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    鋪上起司

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    小撇步2:取出放盤子上翻面起司比較不會掉出來

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    再滑入鍋中

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    煎至表金黃(可依個人喜歡兩面都加起司)

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    取出

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    裝飾擺盤即可!