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脆皮起司鮮菇烘蛋的做法怎麼做

時間:2019-07-20 16:28:27 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 烘蛋中加入細致味美的鴻喜菇增加鮮度與營養,再用一層濃濃的起司煎至金黃酥脆,讓這道料理更特別更美味,有層次的口感讓人回味無窮! 材料 鴻喜菇一包 雞蛋2顆 2根 起司絲適量 0.5茶匙 黑胡椒適量 做法
    • step1
    1

    準備好食材

    • step2
    2

    將好菇道鴻喜菇切小段用少許油炒香

    • step3
    3

    調味

    • step4
    4

    取出與雞蛋蔥花拌勻

    • step5
    5

    鍋中放入模型抹油(或直接用鍋)

    • step6
    6

    倒入蛋液

    • step7
    7

    小撇步1:用筷子將蛋液攪拌至半熟(這樣可以快速完成)

    • step8
    8

    蓋著用均勻的小火煎至表面凝固

    • step9
    9

    翻面

    • step10
    10

    鋪上起司

    • step11
    11

    小撇步2:取出放盤子上翻面起司比較不會掉出來

    • step12
    12

    再滑入鍋中

    • step13
    13

    煎至表金黃(可依個人喜歡兩面都加起司)

    • step14
    14

    取出

    • step15
    15

    裝飾擺盤即可!

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