韓式辣醬炒年糕的做法怎麼做

簡介 在外面隨便點一份就要貴桑桑， 自己動手做不但快速， 食材內容也可以依個人喜好加入海鮮或蔬菜， 健康又美味。 食材的甜美混合著微辣的韓式辣醬， 很好的依附在年糕條上， 吃起來非常軟Q又入味！ 材料

韓式年糕條 400g,鴻喜菇 1包,洋蔥 1顆,竹輪 150g,五花肉片 300g,蔥 1根,韓式辣醬 2匙,酒釀 2匙,麻油 適量,鹽 適量,醬油 適量

做法

洋蔥逆紋切絲(口感較好)、竹輪切片、鴻喜菇將底部切掉用手撕成小朵即可備用。韓式年糕條先用水沖過，擦幹備用。

五花肉片先下平底鍋煎香，如果不喜歡吃太油者也可以先擦掉一些油脂。

同一鍋中放入蔥段爆香，依序加入洋蔥、鴻喜菇及竹輪；此時加入韓式辣醬、酒釀、醬油一起拌炒。將年糕條加入稍微翻炒一下後，加水至覆蓋所有年糕條，蓋鍋蓋悶煮約5分鐘。註：辣醬過炒會比較香喔。

打開鍋蓋，加入些許麻油提味翻炒一下，醬汁呈現微微糊狀即可。