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Bread & Butter Pudding的做法怎麼做
時間:2019-07-20 14:55:25 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 面包佈丁非常簡單易做,主要材料就是吃不完的面包、牛奶、糖跟雞蛋,換句話說就是「廢物再利用」的最佳代表。 聽說是由英國一位婦人發明的傢常美味,現在倒是在飯店自助餐裡常會看到這道熱熱的Bread & Butter Pudding!搭配上優格或冰淇淋,特享受呀~ 材料
蘋果 1/2顆,土司 4片,蔓越莓果幹 2大匙,杏仁粒 2大匙,雞蛋 2顆,低脂牛奶 200ml,細砂糖 1大匙
做法1、先制作Croutons:先取1片土司,切為3*3=9塊,進180℃烤箱烤到金黃色即可,拿出來放涼備用
2、烤碗內先抹薄薄一層奶油
3、撕開吐司放到抹好奶油的烤碗裡(不用刻意擠壓,松松疊上),中間夾雜蘋果片&杏仁粒,再把剛剛烤好的Croutons 鋪在最上面
4、把蛋液混合物均勻打散混合,直到無糖粒結晶為止
5、把蛋液混合物倒入烤碗約8分滿,將面包丁稍微下壓,使其可以浸到蛋液混合物,上頭可以再灑一些葡萄幹&杏仁片&蘋果
6、將烤碗覆上保鮮膜,放至冰箱至少1小時以上(在冰箱過夜也沒關系)
7、烤箱180℃預熱10分鐘,烤約40分鐘到表面有些焦黃,整個面包佈丁都膨脹起來就ok囉!
8、烤好拿出來放涼,吃的時候搭配優格一起食用,冰冰涼涼的口感很不錯~
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