泡菜炒肉片的做法怎麼做

材料

大白菜泡菜80公克，小黃瓜1條，豬肉片100公克，太白粉1/2茶匙，水1/2碗，太白粉水1茶匙，沙拉油1大匙，醬油1/2茶匙，砂糖1茶匙

做法

1.大白菜泡菜切成約2公分的長段；小黃瓜洗凈切丁，備用。

2.豬肉片加1/2茶匙的太白粉抓拌均勻，備用。

3.熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，加入作法2的豬肉片拌炒至豬肉片表面反白，加入作法1的大白菜泡菜段，以小火拌炒約1分鐘，加入1/2碗的水續煮約2分鐘。

4.於作法3鍋中加入作法1的小黃瓜丁及所有調味料，以小火拌炒約1分鐘，加入太白粉水勾芡後熄火，起鍋盛盤即可。