鮮奶核桃吐司的做法怎麼做

簡介 曾經試作過參考辣媽Shania 雙層鮮奶核桃面包，覺得面包松軟又有核桃香氣，是很美味好吃的配方，打破瞭我曾以為的那種養生就是不太好吃的口感。今天改整型做成吐司，一樣有效率一樣好吃。 材料 鮮奶192 糖20 高筋面粉250 鹽2 無鹽奶油15 速發酵母3 核桃75 做法

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   奶油、速酵、核桃外，材料全下，1000T選品項20，「果實：選擇-》有」啟動。約3-5分鐘成團時按取消，下奶油，酵母盒放速酵，核桃放投料盒，按開始讓行程20跑完（基發完成）滾圓整型，靜置20分鐘

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   整型。-》輕輕搟平成長方型-》翻面，光滑面朝下-》用刮板切三刀，作出細長條-》由上往下卷，最後底部要捏緊-》放入吐司模

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   移入密閉空間等二發完成（約60分）

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   預熱好上火210/下火190，烤11分鐘後調頭（今日已上色蓋鋁箔）上火200/下火180再烤24分鐘。