糖醋雞腿的做法怎麼做

簡介 傢常口味的糖醋雞，表皮略炸過的雞腿肉入口後柔嫩多汁，外皮則是吸附滿滿糖醋醬酸酸甜甜的，搭配爽口的洋蔥和青椒，非常下飯喔~ 材料

去骨雞腿肉 1隻,洋蔥 依個人喜好,青椒 依個人喜好,蛋液 半顆,地瓜粉(玉米粉、太白粉) 1匙,醬油 1匙,蕃茄醬 3匙,白醋 3匙,白糖 3匙,水 3匙

做法

1、去骨雞腿肉1隻切成好入口的小塊，有沒有帶皮都OK用醃料抓一抓入味，醃20-30分鐘

2、醃好的雞腿肉下油鍋炸或煎至表皮金黃酥脆，撈起

3、熱油鍋將洋蔥炒香，放入糖醋醬汁拌勻，加入雞腿肉、青椒、先以中大火炒到均勻上色，再以小火慢慢收幹&翻動讓醬汁沾勻入味，醬汁變濃稠後即可上菜