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雙爆串飛的做法怎麼做

時間:2019-07-20 13:26:17 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

雞脯肉、鴨脯肉各200克,青豆、香菜各適量,雞蛋清1個,蔥1段,薑2片調味料鹽、雞精、花椒粉各少許

做法

1、雞脯肉和鴨脯肉洗凈瀝幹水,削十字花刀,加少許花椒粉、雞精和鹽醃片刻。

2、鍋中煮開水,醃過的肉脯入沸水汆燙至變色即撈出瀝水後用蛋清液抓勻;青豆入沸水燙去豆腥味。

3、起油鍋,下青豆和蔥、薑炒,入脯肉炒至熟,盛盤時挑出蔥段、薑片加香菜調味即可。

好吃伴侶

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鴨肉補陰,非常適合女性朋友經常在傢烹調食用。鴨子還能除痰止咳、增強肺功能,增強強肺部免疫力。

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