雙爆串飛的做法怎麼做

材料

雞脯肉、鴨脯肉各200克，青豆、香菜各適量，雞蛋清1個，蔥1段，薑2片調味料鹽、雞精、花椒粉各少許

做法

1、雞脯肉和鴨脯肉洗凈瀝幹水，削十字花刀，加少許花椒粉、雞精和鹽醃片刻。

2、鍋中煮開水，醃過的肉脯入沸水汆燙至變色即撈出瀝水後用蛋清液抓勻；青豆入沸水燙去豆腥味。

3、起油鍋，下青豆和蔥、薑炒，入脯肉炒至熟，盛盤時挑出蔥段、薑片加香菜調味即可。

好吃伴侶

雞肉能有效補虛，營養成分也極高，價錢還很親民，美眉朋友生理期不順或產後、病後的保養更是離不瞭它，常吃雞肉、喝雞鋤可以有效預防衰老喲！

鴨肉補陰，非常適合女性朋友經常在傢烹調食用。鴨子還能除痰止咳、增強肺功能，增強強肺部免疫力。