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超簡單愛心便當(自創飯團+鮪魚雞蛋卷)的做法怎麼做

時間:2019-07-20 11:56:44 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 因為男朋友常常要加班, 三餐都不太正常, 所以打算從這星期開始每天幫他準備晚餐便當, 下班在公司順便微波就可以帶過去給他瞭!! 做起來很簡單,吃起來也很方便, 上班族或是學生都很適合唷。 材料

白飯 1碗,海苔(可以買大片的然後撕成一小條) 1大片,雞蛋 3~4顆,鮪魚罐頭 半罐,絞肉(或是肉醬罐頭也可以) 想吃多少放多少,豆芽菜 一樣想吃多少放多少,鹽 少許,胡椒粉 適量,醬油 適量

做法

1、把米洗好之後,放入比平常更少的水量(例如原本是米:水=1:1,那就減少為米:水=1:0.8左右)放在旁邊先備用。(因為等等要放進豆芽,所以怕太多水會影響口感);

2、將洗好的豆芽切成小段,因為有很多人不喜歡吃豆芽菜(像我男朋友XD),切小段一點他們比較能接受。將豆芽舖在米的上面,放進電鍋裡煮熟;

3、等米熟的時候,就可以來準備煎雞蛋卷囉:將蛋和鹽及胡椒充份打勻,熱一油鍋,將一半的蛋液放進鍋裡,用畫圈的方式均勻舖平,轉中小火,等到蛋液熟至8成左右,就可以把鮪魚放到蛋皮中間偏邊邊的位置瞭(如果把蛋皮分成五份,就大概是在第二份左右的位置),把蛋皮"有技巧性"的向鮪魚那邊卷起來(這邊挺難的,請大傢善用筷子鏟子及鍋子來使它成功^^),然後留1/5的蛋皮不要卷,接下來將剩下的蛋液全部倒進鍋子,重復上面的動作,全卷好後再稍微煎一下,就可以起鍋切開瞭;

4、接下來就是炒絞肉,絞肉醃不醃其實都可以,要醃的話就在洗米前先放些醬油抓一抓就行瞭,不醃的話可以直接起油鍋下去炒,我想炒絞肉大傢應該都會,這部份就跳過瞭。如果是用肉醬罐頭就更簡單瞭:等飯煮好之後,將肉醬罐頭倒進飯裡,把飯、豆芽和肉醬拌勻,再蓋上電鍋蓋悶一下,就可以;

5、最後拿一個塑膠袋將適量的飯捏成橢圓狀(其實要什麼狀都可以啦!!可以捏成愛心的話就更佩服囉:P),將撕成長條的海苔將飯團包起來,飯團就完成瞭。

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