海苔壽司卷 (完整包壽司攻略)的做法怎麼做

簡介 壽司可以做很多變化, 也常常是野餐料理的好夥伴 不過, 很多朋友都會問說: 為什麼我包的壽司都不緊? 一切開就散瞭?! 其實, 隻要註意幾個小技巧, 你也可以變成壽司達人喔!! 材料 白米飯適量 市售壽司醋適量 壽司海苔適量 竹簾1 內餡材料隨意 做法

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   煮米 + 拌壽司醋. 以米:水的等比例 1:1 將白米飯煮好放涼後,依照壽司醋的食用指示拌入壽司醋成為醋飯 ** 白米的選擇不一定要壽司米, 一般傢裡在吃的白米即可 ** 份量的拿捏, 通常是1杯米可以包2卷壽司. 經過多次實驗, 這樣米飯跟內餡的比例最剛好

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   內餡材料隨個人喜好做選擇

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   竹簾上鋪壽司海苔, 約半碗飯的白米盡量壓緊平鋪在海苔上 ** 米飯一定要一邊鋪平一邊壓緊, 壓完的厚度約0.5公分

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   朝自己的1/3處, 先鋪上會沾手的內餡材料後, 再擠適量的美乃滋 ** 會沾手的內餡材料如: 肉松, 蝦卵, 三島香松...之類

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   再放不沾手的內餡材料 ** 不會沾手的內餡材料如: 小黃瓜, 紅蘿卜, 蘆筍, 蛋皮, 蝦仁...之類

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   最後將壽司邊壓邊卷起即完成壽司卷. 食用前再將壽司卷切片成適當大小即可