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酒釀燴芋頭的做法怎麼做
時間:2019-07-20 11:07:45 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 嘗試酒釀入菜取代米酒,食材更加軟嫩香甜! 材料
裡肌肉/雞腿肉切塊 4-5人份,芋頭 半顆,紅蘿卜配色 少許,酒釀 兩大匙,醬油 小匙,蓮藕粉/地瓜粉 少許,蒜末 三-四瓣
做法1、酒釀、醬油、太白粉與肉一起醃制10-15分鐘!使用蓮藕粉可取代太白粉讓肉口感滑嫩,一樣可是醬汁巴的緊一點
2、一匙油熱鍋後將醃制好的肉拌炒至五分熟
3、加入芋頭&紅蘿卜一起翻炒,之後加入適量熱水一同燜煮至芋頭軟後收汁即可
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