麻婆豆腐親子版的做法怎麼做

簡介 麻婆豆腐，夏日的開胃料理！ 材料 蒜末少許 豬絞肉10兩 薄鹽醬油3匙 砂糖1匙 板豆腐兩個正方形 蔥適量 辣味萬用醬2匙 地瓜粉或太白粉2匙 做法

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   備好材料：蔥切斷、蒜切末、絞肉先用醬油醃，冰在冰箱備用！(我事先醃約5小時)

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   加約50元硬幣大小的植物油，加入蒜末炒香

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   加入豬絞肉翻炒至半熟

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   加醬油、糖，加入蓋到肉約9分滿的水，小火燉煮！可試調味再加醬油

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   小火煮約5分鐘，加入板豆腐

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   輕輕將豆腐撥到肉末之中，小火燉煮10~15分讓豆腐入味

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   燉煮10~15分後，打開看板豆腐入味、略微收汁，即可撈起小孩要吃的份量！

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   大人要吃的勾芡：開小火加入地瓜粉(先用冷開水攪拌均勻再加入)，輕輕攪拌！加入辣醬(視個人口味斟酌添加)

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   灑上蔥花，完成

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    大人吃的麻婆豆腐跟小孩吃的鹵肉豆腐，一起搞定！