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鴨油面線的做法怎麼做
時間:2019-07-20 10:22:24 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 冬天少不瞭燉薑母鴨來進補』上面總是漂浮著一層鴨油,除瞭倒掉現在多瞭拌面線這個方法,來跟大傢分享囉~ 材料
"食材 --","面線 1束","鴨油 適量","油蔥酥 1湯匙","蔥花或香菜 少許","工具 --","小器皿 一個"
做法先將市售的面線過水洗掉多餘的鹽份。
燒滾一鍋水,將面線煮熟撈起。
準備小器皿,將薑母鴨上方漂浮的鴨油,以順時針沿著邊緣輕壓,將油撈起放入小器皿。
接著將油蔥酥及面線放入小器皿拌勻,盛至盤子上。
撒上蔥花或者香菜點綴,完成。
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