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蔬菜卷餅的做法怎麼做

時間:2019-07-20 10:21:05 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料 中筋面粉 開水 海帶絲 幹絲 黃豆芽 生菜 雞蛋 皇牌沙茶王 甜面醬 黑胡椒粉 生抽 做法
    • step1
    1

    開水倒入面粉中,用筷子迅速攪拌成絮狀。

    • step2
    2

    揉成面團後蓋上濕佈醒發半小時。起油鍋,將海帶,黃豆芽,幹絲放入,煸炒一會加入生抽,黑胡椒粉和適量開水一起煮。煮開後轉小火燜煮20分鐘。

    • step3
    3

    面團醒發好後分成4份等重的,按壓成扁圓的形狀。在其中兩個面餅上刷一層色拉油。

    • step4
    4

    將面餅疊加,按壓一下以幫助面餅更好的粘合。

    • step5
    5

    將面餅疊加,按壓一下以幫助面餅更好的粘合。

    • step6
    6

    將面餅疊加,按壓一下以幫助面餅更好的粘合。

    • step7
    7

    將面餅搟成薄而圓的餅皮。薄而不透最好。

    • step8
    8

    鍋燒熱後,在鍋內刷一層色拉油。將餅皮放入。看到餅皮鼓包後翻面,轉小火煎。兩面各煎1分鐘即可。

    • step9
    9

    準備4個煎蛋。

    • step10
    10

    蔬菜煮好後撈出,瀝幹水分,餅皮一分為二。

    • step11
    11

    在餅皮上先刷一層皇牌沙茶王,再刷一層甜面醬。

    • step12
    12

    依次放上生菜,煎蛋,蔬菜。卷緊即可開動。趁熱吃才最美味。

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