雞蛋色拉的做法怎麼做

材料

主料：雞蛋4個，色拉油10克，香菜5克，番茄醬5克，醋4克，白糖3克，精鹽1克，味精0.5克。

做法

1、將雞蛋洗凈，放鍋中加適量水煮熟，撈出放涼水中浸涼，剝去蛋殼，將蛋清、蛋黃分別切丁，放入盤內待用。

2、將香菜洗凈，切成細末，待用。

3、將番茄醬放碗內，加醋2克和少許涼開水調成稀汁。

4、將精鹽、白糖、味精、剩下的醋加在雞蛋上，再拌入色拉油，最後淋上番茄汁，撒上香菜末拌勻即可。