香菇起司歐姆蛋的做法怎麼做

簡介 哈捏本身最愛蛋料理瞭！再加上濃鬱的起司，真的無法抗拒啊～～～ 這次示范的歐姆蛋是用酪梨油去取代奶油，清爽的口感更可以凸顯牛奶和起司本身的奶香味唷！ 材料 雞蛋2顆 牛奶50c.c. 生香菇1朵 洋蔥1/8顆 小番茄3顆 起司片1片 酪梨油10g 黑胡椒粉適量 鹽適量 做法

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   雞蛋、牛奶與適量鹽巴攪拌均勻備用。

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   香菇切丁、洋蔥切小丁、小蕃茄切四瓣備用。

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   熱鍋倒入酪梨油炒香洋蔥，再加入香菇炒軟，最後加入小蕃茄和黑胡椒粉翻炒混勻，盛盤備用。

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   趁著鍋子餘溫持續開小火，倒入蛋液稍微拌炒，待半凝固狀態倒入剛準備好的餡料，鋪上起司片後將蛋皮覆蓋成半月形即可起鍋！