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五花丸子醬燒苦瓜『時間淬釀的甘露之味』的做法怎麼做
時間:2019-07-20 08:02:12 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 平常燒煮苦瓜都簡單料理, 但今天采用瞭超過150天長時間淬釀出的100%純天然釀造,不添加防腐劑及味精的高品質醬油,給食材帶來瞭配搭的無限可能...... 使得豬肉的香腴、魚漿的鮮甜、苦瓜的苦甘,完美融合成就瞭極致甘甜鮮美的好味道!! 嗯!來好好享用囉! 材料 五花豬肉300g 魚漿300g 苦瓜1條 蔥2支 芹菜適量 鮮香菇1朵 紅蘿卜1小段 胡椒粉適量 淬釀日式和風幹貝醬油露2大匙 酒2大匙 水300c.c. 做法
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食材備妥、洗凈
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蔥切成蔥花、芹菜切珠、香菇與紅蘿卜各切成小細丁
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苦瓜去籽,切方塊狀
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五花肉切厚片狀 .取一容器,將魚漿與做法2的食材投入,並加入適量胡椒粉、1大匙酒、2大匙水攪拌均勻
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鍋熱,加1大匙油後,放入作法4之五花豬肉片,煸香,煸至金黃色後放入苦瓜拌炒
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在鍋邊淋入1大匙酒、2大匙淬釀日式和風幹貝醬油露,並加入300cc的水,以小火煨煮
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將做法5之魚漿泥置於掌中擠出,以小匙於虎口挖出一小球一小球
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放入於已煨煮軟的做法4苦瓜中,煮至入味,即可美美的盛盤上桌瞭
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